Mads Schouw

København Sv - Medlem siden September 2016

(12 Omtaler)

• Verificeret
• 1 Menuer

Svartid: 74 timer
Svarprocent: 91%

Om kokken

Hej,
Mit navn er Mads Schouw Petersen.

Jeg har altid haft en enorm lyst til at forstå og lære om gastronomi.
Min nysgerrighed startede som en lille rod, da jeg gennem min barndom altid har kunnet mærke den glæde, som et velgjort og perfekt komponeret måltid, vækkede af følelser i mine forældre. Som i øvrigt begge er fra branchen.

På kokkeskolen følte jeg mig endeligt til rette, og der gik da heller ikke længe før, at jeg havde landet mig min drømme læreplads på restaurant Geist under den kendte kok Bo Bech.

Efter at jeg blev udlært fra Geist, har jeg fået erfaring fra forskellige køkkener lige fra det klassisk franske til det italienske, nordiske og asiatiske køkken.

Disse erfaringer, og min konstante lyst til at lære, har gjort, at jeg har drevet mit ejet sted samt været køkkenchef på forskellige, anerkendte restauranter. Jeg elsker dog også at være tæt på gæsten, og derfor er jeg her med ChefMe, hvor jeg kan forkæle jer med mit engagement og dele ud af mine erfaringer - til glæde for jer.

Jeg vil glæde mig til at lave den sæsonmenu som passer til jer.

CV

Brasseri 33

Geist

Geist

Radio

Bar Central

Lou Lou

Il Buco

Ham`der

Lumskebugten

Meyers mad hus undreviser

Praktisk

• Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
  
• Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  
• Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

• Kommuniker altid via ChefMe
  For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
  Læs mere om vores sikkerhed.

• 

  CarstenFrederiksberg

  Kan varmt anbefales

  Imponerende godt. Rigtig god fornemmelse for hvad vi ville have Vi bruger også Mads næste gang

  

  PiaStenløse

  Mads kom og lavede det skønneste...

  Mads kom og lavede det skønneste mad, og mine gæster var begejstrede.

• 

  ChristopherVærløse

  Fantastisk middag!

  Mads lavede mad til mine forældres 40 års bryllupsdag på en solskinsrig lørdag hjemme i deres egen have, og det var helt forrygende. Efte... Læs mere

  

  Pernille HalbergBirkerød

  Mad der sad lige i skabet

  Kommunikationen med Mads var let og jeg fik en menu, der var afstemt efter vores ønsker. Det var en virkelig god oplevelse med mad, der s... Læs mere

Kokkens menuer