Menu Images
Menu Images
Menu Images Slider
Menu Images Slider
795 kr./kuvert
5.0 ● 5 omtaler
Din anmodning til
Victor
5.0 ● 5 omtaler
Kørsel
Total
Total
-
Sjældent fund - reserver din dato nu!
Victor er normalt ikke ledig denne dag.
-
Top-ratede kokke 4.98 ud af 5
100.000+ gæster tager ikke fejl
-
Gratis afbestilling
Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab
Du kan ændre i menuen sammen med kokken.
Din anmodning er ikke bindende endnu.
Ala Carte kortet
5.0
●5 omtaler
Medlem siden November 2016
●6 menuer
Kontakt kokken
Forord
Forretter – 220 KR CEVICHÈ glaskål, nudler, peberrodsis, citrongel, ørredrogn RØDBEDE rødbede, Arla Unika Loke friskost, confiteret æggeblomme, maltjord, syrnet fløde skilt med sherry, rødbedejuice HÅNDSKÅRET OKSETATAR rørt med sennep, æggeblomme, persille, peberrod, kapers, olivenolie, serveres med confiteret æggeblomme og jordskokker chips VILDT krydret og
letrøget krondyrfilet urtecreme med vilde urter, Lardo, letsyltet gulerod, hasselnøddepraliné Hovedretter – 400 KR FISKEN sous vide porrer med smørglaseret vinterrodssymfoni boghvedekerner, cremet fiskesauce, bolsjebeder, urteolie OKSE RIBEYE ribeye af økologisk frilandskødkvæg, rødbedegel, saltbagte rødbeder, græskarmos, timiansauce, rosmarinchip PLUMA GRIS langtidstilberedt dansk pluma gris med urtecrust og svampe mix, saltede valnødder, jordskokkepuré, urte og svampesauce DAGENS VILDT knoldsellerisymfoni, bagt, puré, syltet, chips Ventrèche bacon, rødvinssauce Robert VEGETAR RET paneret knoldselleribøf, hvidvinsstegt spidskål, sæson garniture, svampeconsommé Desserter – 185 KR PÆRE & VANILJE pocheret pære, vanilje-mousse, citron/hamp gel, pærechips, chokoladecreme HVID CHOKOLADE & SOLBÆR vanilje skumfidus, solbærgel, solbærsorbet, krystalliseret hvid chokolade, hvidt chokoladeskum CHOKOLADEMOUSSE chokolademousse, chokoladegrene, jordskok og karamelis, hindbær OSTETALLERKEN 4 oste fra danske og økologiske Arla Unika med sødt, surt og sprødt (ca. 100g ost i alt) Børnemenu KYLLING OG FRITTER med brød, smør og grønt 100 KR FISKEFILET OG FRITTER med brød, smør og grønt 100 KR
Menuen - 1 serveringer
Buffet
Ala Carte kortet
Vælg lige de retter i gerne vil havde.
Minimum 3 retter pr. gæst.
Bobler + 3 glas vin 500 kr. pr. gæst
Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.
Skriv til kokken
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Da jeg igennem en årrække har arbejdet med wine parring professionelt også har startet og drevet egen vin import/forretning, føler ...
1.000 kr./kuvertØkologiske vine der passer til jeres menu
1.200 kr./kuvertBiodynamiske vine der passer til jeres menu
1.300 kr./kuvertVin menu Natur Vin (Uden sulfitter og tilsætningsstoffer, høstet Biodynamisk) Den reneste form for håndværk fra bonden og naturens ...
1.400 kr./kuvertKrav til køkkenet
- Ovn
- Køl & frys
- Kogeplader
- Pander
- Gryder
Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Tallerkener
- Glas
- Servietter
- Gryder
- Pander
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
-
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
Læs mere om vores sikkerhed.
Omtaler fra kunder
5.0
5 Omtaler
Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning
Magnus J.
Haderslev, Danmark
Da vi blev nødt til at flytte vo...
Da vi blev nødt til at flytte vores bryllupsfest fra hotel til privaten var Victor ikke sen til at springe til, da vi sendte en forespørgsel afsted. Victor var super fleksibel i forhold til menu og allergier og kom selv ...Læs mere
Da vi blev nødt til at flytte vores bryllupsfest fra hotel til privaten var Victor ikke sen til at springe til, da vi sendte en forespørgsel afsted. Victor var super fleksibel i forhold til ...Læs mere
Hanne G.
Sorvad, Danmark
God mad, godt humør og god stil
God mad, godt humør og god stil
God mad, godt humør og god stil
Peter Bay S.
Blåvand, Danmark
Trods den korte deadline, var de...
Trods den korte deadline, var der præcis og lækker eksekvering. Dejlig mad - der blev finjusteret i løbet af aftenen jvf vores ønsker - med gæsterne i centrum, underholdende, og vidende selskab fra Victor’s side. De bed...Læs mere
Trods den korte deadline, var der præcis og lækker eksekvering. Dejlig mad - der blev finjusteret i løbet af aftenen jvf vores ønsker - med gæsterne i centrum, underholdende, og vidende sels...Læs mere
Helle H.
Danmark
I går havde jeg den bedste og me...
I går havde jeg den bedste og mest vellykkede oplevelse fra Chefme. Hele konceptet var så professionelt sammensat og der blev kredset om os. Tak til både Victor og kokken. Vi var 4 personer som skulle fejre en 30 års fø...Læs mere
I går havde jeg den bedste og mest vellykkede oplevelse fra Chefme. Hele konceptet var så professionelt sammensat og der blev kredset om os. Tak til både Victor og kokken. Vi var 4 personer...Læs mere
Om kokken Victor Brande - Medlem siden November 2016
- Verificeret
- 6 menuer
Svartid: 9 timer
Svarprocent: 100%
Jeg er en serviceminded ung herre, der virkelig går op i den gode smag og den flotte anretning. Jeg bruge gerne de klassiske smagsudtryk med et twist eller det rene nordiske køkken. Ved selskaber over 12 personer kommer vi til at være to til at servicere jer. Dette er med i prisen, og det er for at jeres aften bliver så fantastisk som muligt.
Kontakt kokken
Se Victors profilOfte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål?
Læs mere under Hjælp
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
-
Ændre i menuen og antal serveringer
-
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
-
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.
-
Sjældent fund - reserver din dato nu!
Victor er normalt ikke ledig denne dag.
-
Top-ratede kokke 4.98 ud af 5
100.000+ gæster tager ikke fejl
-
Gratis afbestilling
Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab
Kontakt Victor L.
Kokken svarer typisk indenfor 9 timer.
eller
Har du generelle spørgsmål? Kontakt kundeservice
Du har kontaktet Victor L.
Kokken svarer typisk indenfor 9 timer.
Vi adviserer dig, når der er kommet svar fra kokken. Du kan også gå tilbage til din søgning og skrive til andre kokke ved at klikke nedenfor.
eller
Har du generelle spørgsmål? Kontakt kundeservice