599 kr./kuvert
PS Gastro's Julemenu 2023
- 599 kr./kuvert
- 4 serveringer
- 1 - 100 kuverter
Forord
Denne menu er Ps Gastro's jule menu i 2023. book den allerede nu for at være sikker på at få fuldstændig fantastisk mad til dig og dine gæster i den travle jule tid.
Menuen - 4 serveringer
ForretGravad laks ala ps gastro
Citrus infuseret agurk - brokengel på citron - dild mayonnaise - jule tuill - aromatiske urter
Confiteret duroc gris.
Pure på græskar - kroket på græskar og urter - syltet græskar - ribs - blanquette sauce - blomster karse
Andebryst.
Pure på karmeliseret selleri - selleri confiteret i brunet smør - syltet selleri - sprød tærte fyldt med confiteret and - sauce på andefond og rødvin - tørret purløg
Luftig ris ala mande
crumble på saltede mandler - kirsebær sorbet - tørret kirsebær
Krav til køkkenet
- Ovn
- Kogeplader
Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Tallerkener
Praktisk
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
19 omtaler
Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning