1.045 kr./kuvert
7-retters menu
- 1.045 kr./kuvert
- 7 serveringer
- 10 - 100 kuverter
Forord
Menuen er i særdeles velegnet til dig der ønsker at imponerer dine gæster. Med disse retter er der garanteret en gastronomisk høj smagsoplevelse og en visuel flot præsentation på tallerkenerne.
Brød og smør er inkluderet i menuen.
Menuen - 7 serveringer
ForretTorsk med hyldeblomst, citrus sauce og olivenolie.
Kinaradis med saltet mandelcreme, grønne oliven og persille.
Grillede artiskokker med saltet pistaciecreme og ingefærsauce.
Tapioka chips på høns og tallerkensmækkere.
Nænsomt tilberedt rødspætte med spinatmousse og grillet spinatpure.
Crudite på glaskål med friskost, lime og basilikum.
Teriyaki marineret unghanebryst med sauce på Vesterhavsost.
Saltbagt selleri og cremet selleripure.
Glaseret U.S. Okse-ribeye med Puffede flæskesvær og timian.
Smørstegt kartoffel vendt med løvstikke og crudite af rødder.
Sauce demi-glace med mild chili.
Pre-dessert:
Citrontærte med brændt marengs og citrusskaller marineret i cognac.
3-delt panna cotta med lime, lakrids og hvid chokolade.
Vaniljeis, rugkiks på mjød og sirup på citronmelisse og vanilje.
Krav til køkkenet
- Ovn
- Køl & frys
- Kogeplader
Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Tallerkener
- Glas
- Bestik
Praktisk
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.