Henrik Boserup
Madoplevelser du aldrig glemmer

Du binder dig ikke når du skriver til os.

650 kr./kuvert

Italian classics

  • 650 kr./kuvert
  • 4 serveringer
  • 4 - 16 kuverter

Forord

Afslappet klassisk italiensk 4-retters menu.

Menuen - 4 serveringer

Snack

Vi starter med en snack, som jeg selv har fået i Pisa for mange år siden, for første gang; Torta Fritta di Parma. Et hult stykke brød med en generøs mængde parmaskinke henover. Så simpelt som det kan blive.

Forret

En af mine egne favoritter og en ret som altid er lækker; Vitello Tonnato - kalv med tunsauce og friterede kapers.

Hovedret

Jeg elsker at lave hjemmelavet pasta, ligeså meget som at spise det. Den næste ret er Ravioli med ricotta, citron og spinat. Derudover tomatsauce, sprød salvie og stratiatella henover.

Dessert

Klassisk tiramisu. Min egen yndlingsdessert. Kan laves med citron og blåbær fremfor kaffe, hvis det ønskes.


Krav til køkkenet

  • Køl & frys
  • Kogeplader
  • Pander
  • Gryder

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

  • Gryder
  • Pander

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

19 omtaler

4.9


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning