Menu Images
Menu Images
![menu image](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/h_900,f_auto,fl_lossy,q_auto:best,c_thumb/Assets/Chefs/2649/menus/1423/menu_DUBSQTEONXMGJAZF.webp)
Menu Images Slider
Menu Images Slider
1.300 kr./kuvert
4.54 ● 288 omtaler
Din anmodning til
Patrick
4.54 ● 288 omtaler
![Patrick S.](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/w_200,h_200,c_thumb/Assets/Chefs/2649/user_custom_2649_TGNOVAYSDXMHWCPJ.webp)
Kørsel
Total
Total
-
Sjældent fund - reserver din dato nu!
Patrick er normalt ikke ledig denne dag.
-
Top-ratede kokke 4.98 ud af 5
100.000+ gæster tager ikke fejl
-
Gratis afbestilling
Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab
Du kan ændre i menuen sammen med kokken.
Din anmodning er ikke bindende endnu.
Ps gastro’ 6 retters menu.
![Menu Images](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/h_900,f_auto,fl_lossy,q_auto:best,c_thumb/Assets/Chefs/2649/menus/1423/menu_DUBSQTEONXMGJAZF.webp)
![Menu Images](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/h_900,f_auto,fl_lossy,q_auto:best,c_thumb/Assets/Chefs/2649/menus/1423/menu_AMEJOQDIXBPRZHNK.webp)
![Menu Images](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/h_900,f_auto,fl_lossy,q_auto:best,c_thumb/Assets/Chefs/2649/menus/1423/menu_XPJSIRCQHTWMNELB.webp)
4.54
●288 omtaler
Medlem siden Maj 2020
17 menuer
![Patrick S.](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/w_200,h_200,c_thumb/Assets/Chefs/2649/user_custom_2649_TGNOVAYSDXMHWCPJ.webp)
Kontakt kokken
Forord
Gennemført menu. Fokus på smag, gode råvarer og håndværk.
Menuen - 6 serveringer
Forret
Grillet Dansk hummer - smør stegte karotter - gulerodspure - syltet perleløg - Intens Hummerskum - Purløgsolie
Mellemret
Stegt Pighvar – Saltet Ørredrogn - Saltbagt selleri – Selleri pure - Grøn olie - Muslinge Fumé - Aromatiske urter
Mellemret
Ps gastro signatur ravioli
Svampe/trøffel ravioli - brunet smør og soya - syltet shitake svampe - friteret salvie
Mellemret
Rørt tatar ala Ps gastro - puffet kartoffel vendt i porre aske - syltet ribs - karse
Hovedret
Rosastegt oksemørbrad – Karameliseret blomkålspure - Signatur kroket – Confiteret kejserhat – Friteret Grønkål – sauce borderlaise mættet med spice og urter
Dessert
Pure på karmeliseret æbler og hindbær - salt karamel - crumble m. Hvid chokolade og nødder - vanilje syltet æbler - vanilje is - citron urt
Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.
Skriv til kokken
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Surdejsbrød og pisket smør
35 kr./kuvertBestående af 3 glas - 250 kroner
250 kr./kuvert300 ,- bestående af 4 glas
300 kr./kuvertBestående af 5 glas 449,-
449 kr./kuvert3 oste - kompot - knæk brød
140 kr./kuvert6 glas 1 champagne - 5 vin 1299,-
1.299 kr./kuvertLæskende Gin og tonic med Hendricks Gin og agurk. Serveret med isterninger og tonic.
125 kr./kuvertLæskende Gin og tonic med Tangueray Gin og Lime. Serveret med isterninger og tonic.
105 kr./kuvertLæskende Moijto med hvid rom og mynte og lime. Serveret med isterninger.
110 kr./kuvertKrav til køkkenet
- Ovn
- Kogeplader
Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Tallerkener
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
-
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
Læs mere om vores sikkerhed.
Omtaler fra kunder
4.54
288 Omtaler
Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning
Alexander M.
København, Danmark
God oplevelse til DHL
Patrick lavede mad til vores DHL arrangement, og det hele kørte som forventet og gjorde det nemt for os at kunne fokusere på selve arrangementet.Han var velforberedt og nem at samarbejde med
Patrick lavede mad til vores DHL arrangement, og det hele kørte som forventet og gjorde det nemt for os at kunne fokusere på selve arrangementet.Han var velforberedt og nem at samarbejde med
Søren S.
Hvidovre
Fødselsdagsmiddag
Fantastisk oplevelse, god mad, god vin, god og professionel behandling fra kokken. Kommunikationen kan forbedres. Helt klart noget jeg vil overveje at gøre igen.
Fantastisk oplevelse, god mad, god vin, god og professionel behandling fra kokken. Kommunikationen kan forbedres. Helt klart noget jeg vil overveje at gøre igen.
Louise G.
Hellerup
Louise
Jeg vil gerne give min varmeste anbefaling til Patrick for en fantastisk madoplevelse, han leverede. Hvert eneste ret var en smagsoplevelse i sig selv, med perfekt afstemte smage og en kreativitet, der virkelig skinnede ...Læs mere
Jeg vil gerne give min varmeste anbefaling til Patrick for en fantastisk madoplevelse, han leverede. Hvert eneste ret var en smagsoplevelse i sig selv, med perfekt afstemte smage og en kreat...Læs mere
Filipe L.
Frederiksberg
Fremragende
Leverede endnu en fremragende middag
Leverede endnu en fremragende middag
Om kokken Patrick Ballerup - Medlem siden Maj 2020
- Verificeret
- 17 menuer
Svartid: 16 timer
Svarprocent: 96%
Jeg hedder Patrick og jeg er 25 år gammel. Jeg har lavet private dining i 2 år og står bag Firmaet PS Gastro. Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid. OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv. Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København. I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantatisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste. Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
Kontakt kokken
Se Patricks profilOfte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål?
Læs mere under Hjælp
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
-
Ændre i menuen og antal serveringer
-
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
-
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.
-
Sjældent fund - reserver din dato nu!
Patrick er normalt ikke ledig denne dag.
-
Top-ratede kokke 4.98 ud af 5
100.000+ gæster tager ikke fejl
-
Gratis afbestilling
Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab
Kontakt Patrick S.
Kokken svarer typisk indenfor 16 timer.
![Patrick S.](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/w_200,h_200,c_thumb/Assets/Chefs/2649/user_custom_2649_TGNOVAYSDXMHWCPJ.webp)
eller
Har du generelle spørgsmål? Kontakt kundeservice
Du har kontaktet Patrick S.
Kokken svarer typisk indenfor 16 timer.
![Patrick S.](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/w_200,h_200,c_thumb/Assets/Chefs/2649/user_custom_2649_TGNOVAYSDXMHWCPJ.webp)
Vi adviserer dig, når der er kommet svar fra kokken. Du kan også gå tilbage til din søgning og skrive til andre kokke ved at klikke nedenfor.
eller
Har du generelle spørgsmål? Kontakt kundeservice