Henrik Boserup
Madoplevelser du aldrig glemmer

Du binder dig ikke når du skriver til os.

1.500 kr./kuvert

4

Deluxe vintermenu

  • 1.500 kr./kuvert
  • 8 serveringer
  • 2 - 15 kuverter

Forord

Dette er menuen der varmer i vinteren 2023! Denne menu indeholder alle de gode lokale, danske, og økologiske råvarer man kan få på denne årstid.

Der er også mulighed for tilkøb af vinmenu - enten som glasmenu eller som flaskemenu! :)

Menuen - 8 serveringer

Snack

musling - palmekål - malt

Snack

Gris - karamelliseret løg - Unika Havgus

Snack

Skaldyrs consommé - græskar ravioli - verbena

Mellemret

Vallebagt manitobabolle - pisket brunet smør

Forret

Torsk - jordskok - valnød - citronolie

Mellemret

selleri - kyllingefond - salvie

Hovedret

okse - rødbede - solbær - glace

Dessert

pære - hvid chokolade - vanilje og cognac


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Køl & frys
  • Kogeplader
  • Pander
  • Gryder

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

  • Gryder
  • Pander

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

19 omtaler

4.9


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning