Henrik Boserup
Madoplevelser du aldrig glemmer

Du binder dig ikke når du skriver til os.

1.000 kr./kuvert

25

LADIES NIGHT (forfør veninderne)

  • 1.000 kr./kuvert
  • 5 serveringer
  • 6 - 100 kuverter

Forord

Forfør veninderne med denne eksklusive kulinariske oplevelse. Et festfyrværkeri af smagsintensitet og visuelt måske min smukkeste menu.

OBS: denne menu kan naturligvis vælges af alle på trods af titlen

TILVALG
Vin kan sagtens komme fra egen kælder ligesom du selv kan sørge for bobler, velkomstsnacks, petit four til kaffen og serveringspersonale. Du kan også vælge at bruge din tid på at hygge dig og lade dette være op til os - se de forskellige pakker under tilvalg.

Menuen - 5 serveringer

Forret

Tortellini med jomfruhummer
Jomfruhummerskum
Marokkansk grøn citronolie
Urtehave
Sauce aromatique

Mellemret

Kalv det kærlighed - tatar af håndskåret kalveinderlår
Trøffel
Vesterhavsost
Rimmet æggeblomme
Grøn emulsion

Hovedret

Grillet pighvar
Piment dEspelette (smag af Baskerlandet)
Selleri i variation
Havets guld
Let bisque

Mellemret

Udvalg af skønne oste
Syrlig og aromatisk marmelade
Bornholmske rugkiks
Knækbrød
Smør

Dessert

Rødgrød i nye klæder af grønne og røde saftspændte bær
Honningslynget vaniljecreme
Candyfloss (spundet sukkertråde af hindbær og muscovado)
Brændte mandler
Støv af dehydreret hindbær
Uartig piskefløde 50%


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Køl & frys
  • Kogeplader

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

  • Tallerkener
  • Glas
  • Bestik
  • Spisepinde
  • Servietter
  • Dug
  • Gryder
  • Pander

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

19 omtaler

4.90


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning