350 kr./kuvert
Efterårsmenu 2023
- 350 kr./kuvert
- 3 serveringer
- 12 - 100 kuverter
Forord
Menuen er udsprunget af ting som jeg selv nyder at spise. Velsmagen og tid er i fokus og man skal kunne smage min kærlighed til disse retter
gennem velsmag. Alt serverer med et passende tilbehør.
Menuen - 3 serveringer
ForretLakse chaviche, rødbede mayonnaise, peberrods marineret kål, syltet rødløgløg, sprødt rug crumble , feldsalat
Dansk braiseret frilandsgris med øl-bordelaisesauce, smørconfiteret pastinak, små knuste kartofler med urter , friteret rødløg, og sprødt røget spæk.
Bær panne cotta med gingele, samt friske bær fra sæsonen.
Krav til køkkenet
- Ovn
- Kogeplader
- Pander
- Gryder
Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Gryder
- Pander
Praktisk
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
19 omtaler
Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning