385 kr./kuvert
Bare en lækker buffet
- 385 kr./kuvert
- 2 serveringer
- 12 - 100 kuverter
Forord
Blomkålspure med jomfruolivenolie og citron, ”salat” af tigerrejer og rogn, friske æbler og karse.
Lufttørret spansk saltet skinke med melonsalsa, myntepesto, radise crudite og masser af frisk bronze fennikel.
Små lette bidder af unghaneroulade med bagte rødder, trøffelmayo, syltede rødløg og sprøde chips.
Sliders med pulled pork i egen homemade BBQ-sauce og en lækker rodtrugte-coleslaw med chili og friske urter.
Langtidsstegt kalveculotte fra lokal kvæg fra Himmerland.
Vildmose kartofler med egen hjemmelavet havsalt og urter.
Kartoffeltærte med friske råsyltede porrer på toppen.
Tomatsalat med masser af lækkerier, lækker olie, citrus og friske aromatiske urter.
Blandet ”grøn” salat med grovkornet sennepsvinagrette.
Ægte vanilje pannacotta med gulerods-appelsinkompot.
Chokoldebrownie med hvid chokoladecreme og friske bær.
2 slags lokale lækre oste med løg-brombær chutney.
Vi finder på lidt lækkert sprødt brød og rørt smør i skåle.
Menuen - 2 serveringer
BuffetAlt er serveringsvenligt
Fisk og skaldyr
Krav til køkkenet
Kokken har ikke angivet nogle nævneværdige krav til køkkenet.
Praktisk
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.