Henrik Boserup
Madoplevelser du aldrig glemmer

Du binder dig ikke når du skriver til os.

800 kr./kuvert

7

Latin American Tasting Menu - Sharing Style

  • 800 kr./kuvert
  • 7 serveringer
  • 4 - 100 kuverter

Forord

This menu is ment as sharing style meal, where there is served many small dishes. All the dishes is from all over south america, so there is something for everybody.

Menuen - 7 serveringer

Snack

Quesadillas - meltortillas med smeltet ost, røde bønner, serveret med salsa og guacamole

Forret

Aguachile - fantastisk skaldyrsceviche med chili og serveret med frisklavet sprød majsnacho

Forret

Lengua a la vinagretta - pocheret kalvetunge i en frisk krydret marinade med koriander, hvidløg, peberfrugt og løg

Hovedret

Empanadas - den traditionelle med oksekød og en vegetarisk variant

Hovedret

Choripan - grillet argentinsk chorizo serveret i brød og med tilhørende underkop

Hovedret

Ensalada verde - friske grønne salatblade med avocado, linser og radiser, marineret med en sherrydressing

Dessert

Espuma de limon - citronskum med crumble og cremet sødmælk


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Køl & frys
  • Pander
  • Gryder

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

19 omtaler

4.90


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning