Henrik Boserup
Madoplevelser du aldrig glemmer

Du binder dig ikke når du skriver til os.

800 kr./kuvert

28

Italian style

  • 800 kr./kuvert
  • 5 serveringer
  • 4 - 100 kuverter

Forord

This one is a typical Italian menu.
You can choose this menu if you want a really particular evening or event in your house and feel like you’re on holiday.

Dette er en typisk italiensk menu. Du kan vælge denne menu hvis du ønsker en helt særlig aften eller begivenhed i dit hus, hvor du vil føle at du er på ferie.

Menuen - 5 serveringer

Snack

Puffed rice chips, beef tartare, pastorized egg yolk, green aioli mayo & cress.

bread&butter included for the dinner.

Forret

Fresh mushroom and potato soup, sautéed chanterelle mushrooms, forest crumble, green oil and fresh herbs.

Hovedret

Orecchiette pasta with sage pumpkin cream, truffle salsiccia,fresh ricotta cheese&truffle.

Hovedret

Pan fried turbot, fried black cabbage, champagne beurre blanc foam, lumpfish eggs & green oil.

Dessert

Butter tart with winter berries jam,fresh strawberries, dark chocolate ganache and honey chips.


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Køl & frys
  • Kogeplader
  • Pander
  • Gryder

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

  • Servietter

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

19 omtaler

4.9


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning