Henrik Boserup
Madoplevelser du aldrig glemmer

Du binder dig ikke når du skriver til os.

975 kr./kuvert

Sommermenu

  • 975 kr./kuvert
  • 5 serveringer
  • 10 - 100 kuverter

Forord

Den perfekte menu til sommerens arrangementer

Nedenstående menu er forslag og jeg forbeholder mig retten til, at der kan forekomme ændringer i menuen hvis det ikke er muligt at få fat i de specifikke råvarer. Altid efter aftale med jer.

Menuen - 5 serveringer

Snack

Spæde og sprøde snacks

Forret

Saltet kammusling med agurk, skalotteløg, microgreens og sauce på agurkesaft og dildolie

Mellemret

Cremet byg med Hærvejsost, spæde squash og syltede svampe.

Hovedret

Gris fra Hindsholm med nye løg, syrlige bær og æblesauce med noter af hyldeblomst

Dessert

Marinerede sommerbær med vanille, hasselnøddeknas og syren


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Køl & frys
  • Kogeplader

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

19 omtaler

4.90


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning