Henrik Boserup
Madoplevelser du aldrig glemmer

Du binder dig ikke når du skriver til os.

975 kr./kuvert

Efterårets gyldne smage

  • 975 kr./kuvert
  • 5 serveringer
  • 10 - 100 kuverter

Forord

Råvarer og retter med alt hvad den danske sensommer og efterår har at byde på.

Nedenstående menu er forslag og jeg forbeholder mig retten til, at der kan forekomme ændringer i menuen hvis det ikke er muligt at få fat i de specifikke råvarer. Altid efter aftale med jer.

Menuen - 5 serveringer

Snack

Et udvalg af sprøde snacks fra køkkenet

Forret

Crudo af sæsonens fisk med citrus, pistacie og mynte

Mellemret

Karamelliserede jordskokker med syltede svampe, hasselnødder og estragoncreme

Hovedret

Dansk øko okse med rehydreret rødbede, blomkålspure, blomsterkarse og sauce på aromatiske grøntsager

Dessert

Stikkelsbær med mørk chokolade i forskellige teksturer og citrusurter


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Køl & frys
  • Kogeplader

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

19 omtaler

4.90


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning