Henrik Boserup
Madoplevelser du aldrig glemmer

Du binder dig ikke når du skriver til os.

790 kr./kuvert

15

4 retters efterårs gourmet menu

  • 790 kr./kuvert
  • 5 serveringer
  • 1 - 100 kuverter

Forord

Efteråret kommer og skovbundens fristelser begynder at vise sig. Jeg samler det bedste fra netop den dag i bestiller til, både af frisk, gemt, syltet og fermenteret, hvorfor menuen er vejledende og der tages højde for at noget er udsolgt i naturens skatkammer.
Hvis i forskellige ønsker så tøv ikke med at spørge.
fra 1. september til 30. november

!!Ekstra!!
Ønsker i selv at brillere i køkkenet og ikke skulle forholde jer til mig i køkkenet, leveres menuen også pakket og klar med udførlig fremgangsmåde til opvarmning og afsluttende touches.
Jeg vil personligt komme og levere til et aftalt tidspunkt, hvor menuen legeledes vil gennemgås mundtlig.
Prisen vil her være en anden, send en anmodning og så sender jeg et tilbud på jeres kuvertpris.

For alle arrangementer udenfor Aarhus lægges der et kørsels gebyr på, som starter ved 500,- og opefter alt efter hvor i landet jeres selskab skal afholdes.
For selskaber under 10 kuverter pålægges der et start gebyr,
Send en anmodning for yderligere information:)

Med venlig hilsen Jonas

Menuen - 5 serveringer

Snack

Udvalg af sprødt og godt til at vække nysgerrigheden

eksempel:
Kartoffel chips med tørrede østershatte og dip på kippers
Hummer arancini med parmesan og tomat

Forret

Skærising med stegt hjerte salat og muslinge blaquette sauce

Mellemret

Svampe toast

Hovedret

Smør møre kalve kæber glaserede med korean bbq, karamelliserede løg, rødbeder og frisk trøffel

Dessert

Blommer og hindbær med hvidchokolade og flødeost


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Kogeplader
  • Pander
  • Gryder

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

  • Tallerkener
  • Bestik
  • Gryder
  • Pander

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

19 omtaler

4.90


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning