Henrik Boserup
Madoplevelser du aldrig glemmer

Du binder dig ikke når du skriver til os.

1.250 kr./kuvert

33

A night of luxury

  • 1.250 kr./kuvert
  • 6 serveringer
  • 4 - 100 kuverter

Forord

You will choose this menu to recive an amazing experience of food and service at the same time , and you will enjoy together with your guests a high quality products.

Menuen - 6 serveringer

Snack

Baerii caviar (5 g pr. person), blinis og cremefraiche 38% med purløg

Snack

Årstidens franske østers (2 pr. person), skalotteløgs-vinaigrette

Forret

Marineret og røget hjortetatar, friske bær, pasteuriseret æggeblomme, rødvinshonningreduktion efter smag, tørrede hindbær og skovurter

Forret

Norske pandestegte kammuslinger, stenbiderrogn, gazpacho, grøn olie

Hovedret

T-bone steak, rødvinsreduktionssauce, ristede kartofler og salat ved siden af

Dessert

Chokoladesvampekage, twist af chokoladeganache, sprøde honningchips og rød skovsyre


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Køl & frys
  • Kogeplader
  • Pander
  • Gryder

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

  • Servietter

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

19 omtaler

4.90


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning